2024知到网课 特殊人群营养智慧树答案

第一章 单元测试

1、单选题：哪种营养素孕期缺乏时容易引起婴儿神经管畸形？（）
A:维生素B2
B:叶酸
C:泛酸
D:维生素B1
正确答案:【叶酸】

2、判断题：孕早期时需要注意，当不能进食时，防治酮体对胎儿早期脑发育的不良影响，需要注意糖的补充，静脉补充葡萄糖120g/d。（）
A:错
B:对
正确答案:【错】

3、多选题：雌二醇的作用包括（）
A:刺激母体垂体生长激素细胞转化为催乳素细胞，为分泌乳汁做准备；
B:主要通过促进前列腺素的产生而增加子宫和胎盘之间的血流量。
C:调节碳水化合物和脂类代谢；
D:促进母体骨骼更新；
正确答案:【刺激母体垂体生长激素细胞转化为催乳素细胞，为分泌乳汁做准备；;
调节碳水化合物和脂类代谢；;
促进母体骨骼更新；】

4、判断题：妊娠期母体体重的增长主要包括两部分：一是妊娠的产物，比如胎儿、羊水和胎盘；二是母体自身组织的增长，如子宫和乳腺的增大，为满足胎儿和产后泌乳作准备。（）
A:对
B:错
正确答案:【对】

5、单选题：妊娠中期在非孕妇女的基础上每日增加（）kcal的能量。
A:250
B:300
C:350
D:400
正确答案:【300】

第二章 单元测试

1、单选题：在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）
A:地方性甲状腺肿
B:甲状腺功能亢进症
C:自身免疫甲状腺炎
D:克汀病
正确答案:【克汀病】

2、判断题：婴儿期是指从出生到6月龄。（）
A:错
B:对
正确答案:【错】

3、多选题：对于婴儿来说，牛乳并不适合代替人乳的原因为（）
A:牛乳中的蛋白质含量约为人乳的2倍；
B:牛乳中酪蛋白分子大，不利于婴儿的吸收；
C:人乳中酪蛋白分子大，不利于婴儿的吸收；
D:人乳中蛋白质的氨基酸模式是婴儿最理想的氨基酸需要模式。
正确答案:【牛乳中的蛋白质含量约为人乳的2倍；;
牛乳中酪蛋白分子大，不利于婴儿的吸收；;
人乳中蛋白质的氨基酸模式是婴儿最理想的氨基酸需要模式。】

4、单选题：中国营养学会建议1-3岁婴幼儿的蛋白质参考推荐摄入量为（）克。
A:20
B:15
C:9
D:25
正确答案:【25】

5、单选题：0~3岁EPA和DHA的适宜摄入量为（）g/d。
A:0.25
B:0.1
C:0.15
D:0.2
正确答案:【0.1】

第三章 单元测试

1、单选题：2013版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐3-6岁儿童的能量需要量范围在（）kcal。
A:1100~1300
B:1200~1400
C:1300~1500
D:1000~1200
正确答案:【1200~1400】

2、多选题：不是学龄前儿童的生理特点有（）
A:神经系统未发育完成
B:3岁时乳牙已经出齐，咀嚼能力达到成人水平
C:与婴幼儿相比，学龄前儿童的体格发育速度相对减慢，但是仍然保持稳步增长；
D:只能短暂地控制注意力
正确答案:【神经系统未发育完成;
3岁时乳牙已经出齐，咀嚼能力达到成人水平】

3、判断题：学龄前儿童生长发育每增加1kg的体重大约需要160g的蛋白质积累。（）
A:错
B:对
正确答案:【对】

4、单选题：2岁到青春前期体重增长的粗略估计公式（）
A:以公斤为单位（kg）=年龄*2+5或6
B:以公斤为单位（kg）=年龄*3+7或8
C:以公斤为单位（kg）=年龄*2+7或8
D:以公斤为单位（kg）=年龄*3+5或6
正确答案:【以公斤为单位（kg）=年龄*2+7或8】

5、单选题：2013版中国居民膳食营养参考摄入量，2-5岁儿童钠AI值为每天（）g
A:1.2
B:3.0
C:1.0
D:2.0
正确答案:【1.2】

第四章 单元测试

1、多选题：青春期的生理特点主要表现在（）
A:各器官体积增大，功能日趋成熟。
B:体格迅速生长，出现第二次生长突增。
C:生殖系统发育加快，出现月经或遗精，到青春期结束时遗精具备了生殖功能。
D:第二性征迅速发育，男生开始长胡须，女生开始乳房发育。
正确答案:【各器官体积增大，功能日趋成熟。;
体格迅速生长，出现第二次生长突增。;
生殖系统发育加快，出现月经或遗精，到青春期结束时遗精具备了生殖功能。;
第二性征迅速发育，男生开始长胡须，女生开始乳房发育。】

2、判断题：学龄儿童和青少年的能量来源分别为碳水化合物50-60%，脂肪20-30%，蛋白质12-14%。（）
A:对
B:错
正确答案:【对】

3、单选题：2013版的《中国居民膳食营养素营养参考摄入量》，推荐14~17岁青少年钙的推荐摄入量为（）mg。
A:1000
B:1200
C:800
D:900
正确答案:【1000】

4、单选题：学龄儿童和青少年钙的最好食物来源为（）。
A:水果
B:芝麻酱
C:奶和奶制品
D:虾皮
正确答案:【奶和奶制品】

5、单选题：根据儿童和青少年的生活和学习时间安排饮食，制定合理的饮食制度，一般为每日三餐，两餐间隔（）小时。
A:2~4
B:3~6
C:4~6
D:2~3
正确答案:【4~6】

第五章 单元测试

1、单选题：中老年人缺钙有可能导致（）
A:骨硬化
B:四肢软弱无力
C:佝偻病
D:骨质疏松症
正确答案:【骨质疏松症】

2、判断题：2016版《中国居民膳食指南》中将60岁以上的成年人定义为老年人，80岁以上的成年人定义为高龄的老年人。（）
A:对
B:错
正确答案:【错】