韩国生产天日盐过程中卤水达到（）进入蒸发池？
A.
10-20°Be’
B.
3-5°Be’
C.
23-25°Be’
D.
5-10°Be’
美国大盐湖的海拔高度（）
A.
1812米
B.
2118米
C.
1318米
D.
1218米
熬波图》 详细记述了海盐生产的采卤、淋晒、煎煮、运销等全过程，成为研究历史的珍贵史料。作者是
A.
元代的陈椿
B.
明代的吴嘉纪
C.
唐朝颜真卿
D.
北宋的柳永
宫古岛雪盐总共含有多少种不同的天然矿物质元素？
A.
20
B.
9
C.
18
D.
21
安第斯山脉玫瑰盐的颜色是粉色的，这与它含有（）元素组成的矿物质有关。
A.
钙
B.
铁
C.
镁
D.
铝
开启唐朝的盐政改革的第一人
A.
刘晏
B.
第五琦
C.
唐太宗
D.
颜真卿
盛产大青盐的地方在哪（）
A.
西藏千年古盐田
B.
茶卡盐湖
C.
乌尤尼盐沼
D.
察尔汗盐湖
与无机硒相比，有机硒一般以什么形式存在
A.
烟酰胺
B.
硒蛋氨酸
C.
RNA
D.
蛋白质
最近一次全国性的抢购食盐的风潮是在：
A.
2001年
B.
2008年
C.
2018年
D.
2011年
下列严重缺硒的地区有哪些？
A.
陕西省
B.
贵州省
C.
云南省
D.
广西省
山海经记述的“不稼不穑，食也。不经不绩，服也”说的是那个地方？
A.
巫山大巴山地区
B.
两淮沿海地区
C.
齐国沿海地区
D.
河东盐池地区
位于中国青海省，有着“天空之境”：美誉的地方叫什么名字？（ ）
A.
乌尤尼盐沼
B.
察尔汗盐湖
C.
马拉斯盐田
D.
茶卡盐湖
历史上，盐政实行食盐的生产、运输、销售的开始实行“商专卖制”。即“民制、商收、商运、商销”是哪个时期
A.
秦朝
B.
明朝万历年间
C.
唐朝
D.
汉朝文景时期
2013年，世界卫生组织（WHO）制定目标：到2025年，将盐摄入量相对降低
A.
40%
B.
10%
C.
30%
D.
20%
螺旋洗盐机用的洗涤液是（)
A.
饱和氯化钠溶液
B.
湖水
C.
不饱和氯化钠溶液
D.
清水
矿化度大于（）的湖泊称为盐湖
A.
30g/L
B.
30mg/L
C.
35mg/L
D.
35g/L
我国历史上，实行食盐生产、运输、销售“全部专卖制”的政策是在哪个时期呢？
A.
汉朝汉武帝时期
B.
秦朝
C.
清康乾时期
D.
隋唐时期
2015年底，全国( )的县实现了消除碘缺乏病的目标，地方性甲状腺肿得到广泛的治疗。
A.
93.2%
B.
94.2%
C.
都不对
D.
95.2%
煎盐时下豆浆，能去除卤水中的（）。
A.
氯化钠
B.
硫酸钙
C.
硫酸镁
D.
氯化镁
请选出中国历史的海盐始祖
A.
夙沙
B.
周公
C.
管仲
D.
姜子牙
- 第2部分
- 总题数: 20
有地下盐矿教堂的有
A.波兰维利契克盐矿
B.德国雷姆林根盐矿
C.哥伦比亚的波哥大地下盐矿
D.罗马尼亚Praid特兰西瓦尼亚的盐矿
常见的莫顿牌海盐主要包括（）。
A.莫顿精制海盐
B.洗涤盐
C.莫顿海盐
D.餐桌盐
E.犹太盐
海南千年古盐田的制盐工序有哪些（）
A.晒沙
B.晒盐、收盐
C.过滤
D.收沙
关于钠离子对人体的作用合理的说法有
A.保持体内液体的平衡
B.维持体内酸和碱的平衡
C.是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成
D.参与神经和肌肉的功能
E.肾脏控制体内的钠含量
井矿盐的水溶开采方法有（）。
A.双井对流法
B.机械挖掘法
C.气垫法
D.油垫法
我国现代的日晒海盐生产技术过程主要为（）
A.结晶
B.收盐
C.制卤
D.纳潮
与国产盐，越南，日本，澳洲，墨西哥相比，韩国天日盐含有更多的（）
A.钙
B.钾
C.钠
D.镁
下列关于法国灰盐和黑松露盐的说法正确的是（）
A.黑松露盐是是由法国灰盐和黑松露混合均匀制备的
B.灰盐含有镁、钙、铁、钾等元素
C.灰盐在制备的过程中会经过精制
D.黑松露的香味非常特殊，颜色介于深棕色和黑色之间
在古代哪本书中描述用青盐药用洗漱的记载（）
A.《红楼梦》
B.《史记》
C.《出师表》
D.《本草纲目》
含钾量过高，人体将出现（）的症状
A.心跳过慢
B.低血压
C.呼吸困难
D.四肢刺痛
粤菜-干腌虾蛄，制作过程中加海盐，达到了（）目的。
A.抑菌
B.去除腥味
C.食材入味
D.肉质坚实
天然纯净的固体盐有
A.无色透明的
B.粉红的
C.白色的
D.黑色的
中国盐政历史的几次变革的关键人物：
A.春秋时期管仲
B.宋代司马光
C.唐代第五琦和刘晏
D.汉代桑弘羊
西藏千年古盐田的盐是什么颜色的（）
A.青色
B.红色
C.白色
D.蓝色
美国大盐湖制盐工业的特点（）
A.大型机械化生产
B.手工生产
C.制盐效率高
D.食盐浓度不纯
盐穴的用处（）。
A.填埋核废料
B.储存油气
C.储水库
D.液流电池
我国现行食盐专营法制定和修订的时间是：
A.1996年
B.2013年
C.2017年
D.2016年
中盐集团积极响应减盐行动，提出了哪些具体措施（）
A.研发推广健康低钠盐
B.都不是
C.开展公益宣传活动
D.免费发放限量盐勺
周王朝镐京的食盐来源主要有
A.西北戎盐
B.海盐
C.巴人的巴盐
D.河东盐池
自贡井矿盐带来的美食包括（）。
A.烧牛肉
B.豆花饭
C.奶茶
D.涪陵榨菜
- 第3部分
- 总题数: 20
陕西省是严重的缺硒带，也是大骨节病重发区。
A. B.耐盐细菌活动会对湖水颜色产生影响
A. B.盐湖卤水经过滩晒得到的盐可以直接食用？（ ）
A. B.南亚结婚的新郎新娘会在婚礼上带盐
A. B.正常成熟脑中Tau蛋白分子不含磷酸化Tau蛋白，阿尔茨海默症患者才会有。
A. B.井盐开采最早形成于公元前250-251年。
A. B.健身过程中一直吃清水煮鸡胸肉的方式很是自律健康
A. B.天日盐生产出来了就可以即刻食用。
A. B.电渗析法制卤能耗和离子交换膜等材料的费用较高，海盐生产成本高（ ）。
A. B.乌尤尼盐湖经过日晒蒸发后盐层厚度可达到10cm。
A. B.1940-1943年间，陕甘宁边区，中央财政的主要来源是盐
A. B.法国灰盐在制备的过程中会加入添加剂。
A. B.两宋时期以就场专卖为主。与唐制相比，多一道商人买取钞引的环节
A. B.涪陵榨菜选用的是自贡燊海井产的井矿盐。
A. B.盐除了是构成胃液的重要组成部分，同时盐能促进消化液的正常分泌，从而达到增强食欲的目的。
A. B.硫酸钠的溶解度随温度的升高而增大
A. B.在新皮质和海马体区域可以使用AT8和RZ3抗体检测磷酸化的tau蛋白含量。
A. B.达芬奇的“最后的晚餐”画上有一个细节，犹大把盐瓶弄撒了。
A. B.果蔬洗涤盐有很好的洗涤效果主要是因为盐的破乳作用，改变果蔬表面的界面性质，可促进分层，使之溶于水中，随着水的冲洗而离开果蔬表面。（ ）
A. B.南方降雨多，结晶周期短，采取了随产随收的方式
A. B.- 第4部分
- 总题数: 2
地处柴达木盆地的茶卡盐湖是有名的天然结晶盐湖，湖面海拔3100米，与其它盐湖不同的是，茶卡盐湖是固液并存的卤水湖，镶嵌在白雪皑皑的雪山和品种繁多的草地间，湖面似镜子一样反射天空景色，被旅行者们称为中国的“天空之镜”。湖畔生长的茶卡羊，羊肉富含矿物质和维生素，自古冠以“贡羊”之誉。但由于基础设施薄弱、流通体系不健全等原因，像茶卡羊这样的绿色食品未得到充分开发。2016年10月31日“中粮茶卡羊生态养殖基地”挂牌，以利用“互联网+”快车，加快绿色产品市场化、网络化步伐，尽快走出青海。请根据材料回答问题：
著名的天空之境在那个省份？
A.
广西省
B.
青海省
C.
云南省
D.
甘肃省
茶卡盐湖的卤水有什么特点？
A.
常年干涸
B.
常年积雪
C.
固液并存
D.
常年多雨
被旅行者成为国外的天空之境的地方在哪个国家？
A.
塞尔维亚
B.
维力奇卡
C.
澳大利亚
D.
玻利维亚
茶卡盐湖的盐呈现什么颜色？
A.
粉色
B.
青黑色
C.
绿色
D.
红色
青海省还有一个盐湖，被称为世界第二大的盐湖，它是
A.
塔尔思盐湖
B.
察尔汗盐湖
C.
喜马拉雅盐湖
D.
芒康盐井
史记类的著述，多强调盐对国家的重要：如《汉书》上说:“煮海为盐, 国用饶足”；
《三国志》上说“夫盐, 国之大宝也”; 司马光在《资治通鉴》 讲述了盐的财税地位 “天下之赋，盐利居半，官闱服预、军饷、百官俸禄、皆仰给焉”；《晋中兴书》上说“盐者，国之重利”；《元史》上写到 “国家经费，盐利居十之八”。如此等等。请回答问题：
春秋时期的齐国，采用了管仲的什么策略，为其成为五霸之首奠定了经济基础。
A.
重税制
B.
正盐筴
C.
无税制
D.
全部专卖制
E.
计口收税
西汉武帝时期实行的盐政是（ ）
A.
全部专卖制
B.
重税制
C.
就场征税制
D.
贡品
唐朝安史之乱以后，加强了对盐的管理，实行了( )
A.
引岸制
B.
重税制
C.
就场专卖
D.
全部专卖制
明朝中期以后对盐的管理方式采用( )
A.
商专卖制
B.
全部专卖制
C.
无税制
D.
重税制
E.
就场专卖
清朝对盐的管理方式自始至终采用( )
A.
全部专卖制
B.
无税制
C.
就场专卖
D.
重税制
E.
商专卖制
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