2024知到网课 生物分离纯化技术（山东联盟）智慧树答案

第一章 单元测试

1、单选题：下列化合物哪一个是初级代谢产物（）。
A:链霉素
B:青霉素
C:四环素
D:精氨酸
正确答案:【精氨酸】

2、多选题：生物分离是生物加工过程中目标产物的分离纯化过程包括（）。
A:目标产物的纯化
B:目标产物的成品化
C:目标产物的浓缩
D:目标产物的提取
正确答案:【目标产物的纯化;
目标产物的成品化;
目标产物的浓缩;
目标产物的提取】

3、多选题：生物分离纯化的各种技术可以分为那两大类（）。
A:平衡分离法
B:色谱分离法
C:扩散分离法
D:差速分离法
正确答案:【平衡分离法;
差速分离法】

4、多选题：从方法和设备角度来评价分离效率，评价指标包括那些：（）。
A:分离速度
B:分离温度
C:分辨率
D:分离容量
正确答案:【分离速度;
分辨率;
分离容量】

5、判断题：生物制品终产品的质量要求很高，所有的产品都要达到95%以上的纯度。（）
A:对
B:错
正确答案:【错】

6、判断题：生物分离纯化过程中采用的各种分离技术，要次序要合理，应该把分辨率高的分离技术放在分离过程的前段。（）
A:对
B:错
正确答案:【错】

第二章 单元测试

1、单选题：下列凝聚剂中凝聚作用最强的是（）。
A:K+
B:Al3+
C:Mg2+
D:Ca2+
正确答案:【Al3+】

2、多选题：对生物材料进行预处理的目的包括（）。
A:除去杂蛋白
B:除去无机盐
C:除去核酸物质
D:除去不溶性多糖
正确答案:【除去杂蛋白;
除去无机盐;
除去核酸物质;
除去不溶性多糖】

3、多选题：进行细胞破碎时，采用化学法的优点包括（）。
A:通用性差
B:对产物释放有一定选择性
C:细胞相对完整，易于固液分离
D:可能会造成活性产物失活
正确答案:【对产物释放有一定选择性;
细胞相对完整，易于固液分离】

4、单选题：下列细胞破碎方法中可以让细胞内容物选择性渗出的是（）。
A:化学法
B:高速珠磨法
C:超声波破碎法
D:高压匀浆法
正确答案:【化学法】

5、判断题：使用高压匀浆器破碎细胞时要注意操作温度，当压力升高时，温度也会上升，一般要控制出口温度在20℃左右，防止温度过高导致活性物质失活。（）
A:对
B:错
正确答案:【对】

6、判断题：错流过滤的料液流动方向与过滤介质平行，优点是过滤收率高，滤液质量好，操作简便。（）。
A:错
B:对
正确答案:【对】

第三章 单元测试

1、单选题：在萃取过程中，A物质在萃取液中的物质的量为3mol，在萃余相中的量为1mol，请问此次萃取的萃取百分率为多少（）。
A:33.3%
B:75%
C:25%
D:300%
正确答案:【75%】

2、单选题：在有机溶剂萃取过程中常选择的溶剂不包括哪一项（）。
A:正丁醇
B:乙酸乙酯
C:丁醇酯
D:丙酮
正确答案:【丙酮】

3、单选题：水溶液中的酸性有机化合物，进行有机溶剂萃取时，我们应该选择什么样的pH值（）。
A:其余选项都不是
B:pH值等于7
C:较大的pH值
D:较小的pH值
正确答案:【较小的pH值】

4、单选题：蛋白质的水溶液可以通过如下那种萃取方式进行萃取分离（）。
A:反萃取
B:双水相萃取
C:化学萃取
D:有机溶剂萃取
正确答案:【双水相萃取】

5、单选题：超临界流体萃取中最常选择的流体是（）。
A:氧气
B:氢气
C:二氧化碳
D:氮气
正确答案:【二氧化碳】

6、判断题：萃余液是指经过萃取接触分离后，大部分溶质转移到萃取剂中，得到的溶液。（）
A:对
B:错
正确答案:【错】

7、判断题：当溶质A在水相或有机相中发生电离、聚合等作用时，就会存在着多种化学形式，溶质A在两相中的总浓度比值，则称为分配常数。（）
A:对
B:错
正确答案:【错】

第四章 单元测试

1、单选题：蛋白质在水溶液中能稳定存在的因素不包括下列哪一项（）。
A:肽键构成的骨架
B:分子大小在1-100nm之间
C:形成水化层
D:双电层
正确答案:【肽键构成的骨架】

2、单选题：随着溶液盐浓度的从小到大的变化，蛋白质的溶解度是如何变化的（）。
A:不断降低
B:先降低后增加
C:不受盐浓度的影响
D:先增加后降低
正确答案:【先增加后降低】

3、单选题：蛋白质溶液加盐沉淀的操作用，最常用的盐是（）。
A:氯化钠
B:氯化铵
C:硫酸铵
D:硫酸钠
正确答案:【硫酸铵】

4、单选题：影响盐析的因素不包括（）。
A:无机盐的加入量
B:溶液的pH和温度
C:无机盐的种类
D:无机盐的加入方式
正确答案:【无机盐的加入方式】

5、单选题：非溶剂沉淀用有机溶剂不包括（）。
A:甲醇
B:乙酸乙酯
C:丙酮
D:乙醇
正确答案:【乙酸乙酯】

6、单选题：基于某些高分子絮凝剂的架桥作用，使胶 粒形成粗大的絮凝团的过程，是絮凝剂沉淀的过程，下列化合物中不是絮凝剂的是（）。
A:乙醇
B:聚丙烯酰胺
C:酸多糖
D:羧甲基纤维素
正确答案:【乙醇】

7、多选题：从原料液中初步提取目标产物，使目标产物得到浓缩和初步分离的下游技术称为初级分离，下列分离技术属于初级分离的有（）。
A:膜分离
B:离心
C:层析
D:吸附
正确答案:【膜分离;
离心;
吸附】

8、多选题：蛋白质沉淀分离过程最常用的硫酸铵沉淀法，添加硫酸铵的方法有（）。
A:添加硫酸铵饱和溶液
B:通过纳米过滤添加硫酸铵
C:添加硫酸铵固体
D:通过透析加硫酸氨
正确答案:【添加硫酸铵饱和溶液;
添加硫酸铵固体;
通过透析加硫酸氨】

9、判断题：RNA 和DNA 在0.14mol/L氯化钠溶液中溶解度最低（）
A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题：绝大多数蛋白质的等电点在偏酸性范围内（）
A:对
B:错
正确答案:【对】

第五章 单元测试

1、单选题：晶体形成的推动力是（）。
A:其余选项都不是
B:饱和度
C:过饱和度
D:不饱和度
正确答案:【过饱和度】

2、单选题：衡量晶体质量的标准不包括（）。
A:纯度
B:透明度
C:大小
D:形状
正确答案:【透明度】

3、多选题：过饱和溶液的形成的方法有那些（）。
A:热饱和溶液冷却
B:等电点法
C:加入沉淀剂
D:部分溶剂蒸发法
正确答案:【热饱和溶液冷却;
等电点法;
加入沉淀剂;
部分溶剂蒸发法】

4、多选题：一下区域中能产生晶核的是那些区域（）。
A:第二介稳区
B:第一介稳区
C:稳定区
D:不稳区
正确答案:【第二介稳区;
不稳区】

5、多选题：影响晶体形状的因素包括（）。
A:结晶速度
B:杂质
C:改变过饱和度
D:溶剂体系
正确答案:【杂质;
改变过饱和度;
溶剂体系】

6、判断题：晶体的生长速度是单位时间内在单位体积溶液中生成新晶核的数目。（）
A:对
B:错
正确答案:【错】