第一章 单元测试
1、单选题：统一指挥原则又叫？
A:直行指挥原则
B:树形指挥原则
C:链形指挥原则
D:线形指挥原则
正确答案:【链形指挥原则】
2、判断题：在任何情况下上级管理者都可以越过下级管理者直接处理基层问题
A:错
B:对
正确答案:【错】
3、多选题：前厅部组织机构设置大致会收到那些方面的影响？
A:劳动成本
B:规模
C:管理模式
D:类型
E:等级
正确答案:【劳动成本;规模;管理模式;类型;等级】
4、多选题：下面那些服务是前厅运行三阶段里售前服务的内容？
A:邮件服务
B:散客预定服务
C:总机话务服务
D:委托代办服务
E:电话咨询服务
正确答案:【散客预定服务;电话咨询服务】
5、判断题：客房预定的职能属于前厅部
A:错
B:对
正确答案:【错】
第二章 单元测试
1、判断题：走客房又叫oc房是指客人已经结账、离店，房间正处于清扫之中的客房
A:错
B:对
正确答案:【错】
2、判断题：若客人的房间处于请勿打扰的状态，则任何情况下都不能打扰房间住客
A:错
B:对
正确答案:【错】
3、多选题：客房价格收到下面那些方面的影响？
A:季节
B:优惠政策
C:客房出租率
D:费用支出
正确答案:【季节;优惠政策 ;客房出租率;费用支出】
4、判断题：客房产品具有满足客人生存需求、享受需求和发展需求的共同性
A:错
B:对
正确答案:【对】
5、多选题：酒店具有季节性的区别有那些?
A:淡季
B:旺季
C:常季
D:平季
正确答案:【淡季;旺季;平季】
6、判断题：客房的固定成本较低而经营过程中的阶段性服务耗费相对较多
A:错
B:对
正确答案:【错】
7、判断题：半变动成本是指一种兼有固定成本和变动成本的成本
A:对
B:错
正确答案:【对】
8、判断题：客房利润=营业收入-（成本+各种税收）
A:对
B:错
正确答案:【错】
9、多选题：酒店的计价方式有那些？
A:美式计价
B:修正美式计价
C:百慕大计价
D:欧式计价
E:欧陆式计价
正确答案:【美式计价;修正美式计价;百慕大计价;欧式计价;欧陆式计价】
10、判断题：酒店在进行访客登记时只需要对访客的姓名和进入时间进行登记
A:错
B:对
正确答案:【错】
第三章 单元测试
1、判断题：在向客人问好时要尽量避免与客人有眼神的接触
A:对
B:错
正确答案:【错】
2、判断题：在请客人在入住登记卡上签字时需要向客人报明房价的离店时间
A:错
B:对
正确答案:【错】
3、判断题：每位收银员只有权打开自己的备用金抽屉
A:对
B:错
正确答案:【对】
4、判断题：当现金有必要用验钞机辨明真伪时，必须在客人视线范围以外进行，避免从让客人认为不尊重
A:对
B:错
正确答案:【错】
5、判断题：酒店管理层借用备用金仅需填写借款单，并通过前厅部经理同意即可
A:错
B:对
正确答案:【错】
6、判断题：宾客服务经理有权随时抽查备用金
A:错
B:对
正确答案:【对】
7、判断题：接受或给出现金必须清点三遍以便保证其准确性
A:对
B:错
正确答案:【错】
8、判断题：在收到客人消费账单后，必须立刻输入客人账目，避免发生追账的情况
A:对
B:错
正确答案:【对】
9、判断题：如果房间内登记多人客人姓名则应该讲账单入到签单人的账目中
A:错
B:对
正确答案:【对】
10、判断题：关帐之后的错误应采用冲账的方式进行平帐
A:错
B:对
正确答案:【错】
第四章 单元测试
1、判断题：打开客房时应先打开15°确定房间内情况后在打开60°
A:错
B:对
正确答案:【错】
2、单选题：参观房布草一般什么时候更换一次？
A:一个星期
B:三天
C:半个月
D:一个月
正确答案:【半个月】
3、判断题：在客人抵达时应直接为客人介绍房间设施设备
A:错
B:对
正确答案:【错】
4、多选题：展示房间时应为客人大致介绍那些设施设备？
A:迷你吧
B:电视和遥控器位置
C:空调/温控
D:客房内保险箱
E:请勿打扰/请求打扫键
正确答案:【迷你吧;电视和遥控器位置;空调/温控;客房内保险箱;请勿打扰/请求打扫键】
5、判断题：在展示房间时不管是新住客还是回头客，我们都需要向客人详细的介绍房间的设施设备
A:对
B:错
正确答案:【错】
6、多选题：度假酒店的客房服务标准有哪些？
A:营造轻松的居住氛围
B:常住常新
C:为客人提供常规化的服务
D:突出个性化服务要求
E:保证客人的安全
正确答案:【营造轻松的居住氛围;常住常新;为客人提供常规化的服务;突出个性化服务要求;保证客人的安全】
第五章 单元测试
1、判断题：所有客人留言和信件要及时送交给客人
A:对
B:错
正确答案:【对】
2、多选题：叫醒服务的步骤下列正确的是
A:行政楼宾客需要询问是否需要叫醒饮料
B:及时通知宾客服务中心 双方要签字确认
C:表格填入宾客需要叫醒时间 并确认
D:要将叫醒电话登记单交给宾客服务中心
正确答案:【行政楼宾客需要询问是否需要叫醒饮料;及时通知宾客服务中心 双方要签字确认;表格填入宾客需要叫醒时间 并确认;要将叫醒电话登记单交给宾客服务中心】
3、多选题：每位员工都要了解并向客人提供他们所需要的服务，比如
A:提供惊喜服务
B:服务
C:餐厅
D:设施设备
正确答案:【提供惊喜服务;服务;餐厅;设施设备】
4、单选题：面对客人的要求应做到，下列错误的是
A:正确记录在工作日志本上包括房号和姓名
B:跟踪确保客人要求达到落实
C:以真诚愉悦的态度回应
D:楼层服务员不论接收到来自服务中心或者客人直接要求都要迅速准确的解决客人的要求
正确答案:【正确记录在工作日志本上包括房号和姓名】
5、多选题：在面对客人投诉时需要？
A:弄清事实不陈述未理解的细节或处理者无法做到的事情做出承诺
B:无论错误是不是在酒店，还是本部门或本人有错，在接受到投诉时应立即道歉，并通知相关人员帮助解决
C:目光与客人接触，不要打断客人，并表示理解
D:必要时做好记录以示重视
E:若客人投诉其他部门，应迅速通知部门经理
正确答案:【弄清事实不陈述未理解的细节或处理者无法做到的事情做出承诺;无论错误是不是在酒店，还是本部门或本人有错，在接受到投诉时应立即道歉，并通知相关人员帮助解决;目光与客人接触，不要打断客人，并表示理解;必要时做好记录以示重视;若客人投诉其他部门，应迅速通知部门经理】
6、单选题：关于方位提醒服务不对的是
A:正确记录方位要求
B:通知宾客服务中心将宾客的电话设置成呼叫转移
C:不用再系统内建立提示
D:与宾客确认取消方位提醒服务的时间
正确答案:【不用再系统内建立提示】
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