第一章 单元测试
1、多选题：葡萄酒的种类根据颜色分，可以分为
A:白葡萄酒
B:桃红葡萄酒
C:红葡萄酒
正确答案:【白葡萄酒;桃红葡萄酒;红葡萄酒】
2、多选题：根据葡萄酒含不含二氧化碳，可将葡萄酒分为
A:汽酒
B:起泡酒
C:静态葡萄酒
正确答案:【汽酒;起泡酒;静态葡萄酒】
3、多选题：根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为
A:干酒
B:甜酒
C:半甜酒
D:半干酒
正确答案:【干酒;甜酒;半甜酒;半干酒】
4、判断题：
世界上没有猿酒的存在。
A:对
B:错
正确答案:【错】
5、判断题：
喝葡萄酒对人体没有好处，即使适量饮用。
A:错
B:对
正确答案:【错】
第二章 单元测试
1、单选题：下列葡萄酒哪一种具有蒸馏工序
A:桃红葡萄酒
B:红葡萄酒
C:白兰地
D:白葡萄酒
正确答案:【白兰地】
2、单选题：下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是
A:雷司令
B:霞多丽
C:赤霞珠
D:白玉霓
正确答案:【赤霞珠】
3、多选题：下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是
A:蛇龙珠
B:白玉霓
C:赤霞珠
D:霞多丽
正确答案:【蛇龙珠;赤霞珠】
4、判断题：
白兰地的酿造过程中没有蒸馏工序
A:错
B:对
正确答案:【错】
5、判断题：不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒
A:错
B:对
正确答案:【错】
第三章 单元测试
1、单选题：葡萄酒史前历史是指约从公元前
A:8000-3000年
B:3000-公元476年
正确答案:【8000-3000年】
2、单选题：
葡萄酒中世纪文明是指约从公元
A:1453-1877年
B:476-1453
正确答案:【476-1453】
3、多选题：中国葡萄酒著名的产区
A:清徐产地
B:吐鲁番产地
C:沙城产地
D:武威产地
E:云南高原产地
F:渤海湾产地
G:银川产地
H:东北产地
I:黄河故道产地
正确答案:【清徐产地;吐鲁番产地;沙城产地;武威产地;云南高原产地;渤海湾产地;银川产地;东北产地;黄河故道产地】
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