2024知到网课 CHINESE TEA（中国茶）智慧树答案

第一章 单元测试

1、单选题：According to the different producing techniques, Chinese tea is divided into six major types,which one is NOT belong to these six types of tea（ ）?
A:black tea
B:green tea
C:dark tea.
D:white tea
E:Pu’er tea
F:yellow tea
G:Oolong tea
正确答案:【Pu’er tea】

2、单选题：Tea art six gentlemen NOT including:( ).
A:tea digger
B:tea bottle
C:tea nipper
D:tea weighing scoop
E:tea funnel
F:tea needle
G:tea towel
正确答案:【tea towel】

3、多选题：LuYu’s The Classic of Tea was the world’s first commentary on tea,exerting a profound influence after its appearance. Books on tea in later generations were all affected by it in one way or another. Because of this, Lu Yu was idolized by later generations as （ ）.
A:Ancestor of Tea
B:Saint of Tea
C:The Immortal of Tea
D:God of Tea
正确答案:【Ancestor of Tea ;Saint of Tea ;The Immortal of Tea;God of Tea 】

4、判断题：It is said that the first man who discovered tea after he tried 72 different kinds of poisonous plant is Shen Nong–the father of agriculture and herbal medicine in China .（ ）
A:对
B:错
正确答案:【对】

5、判断题：Lu Yu was a top politician and tea expert as well as one of the four most successful calligraphers of Song Dynasty. Based on big-dragon tea roll,he invented the delicate looking,meticulously made,and superb tasting small-dragon tea roll,which soon became a nonesuch. Contemporaries exclaimed:gold was easy to get while small-dragon roll was hard to attain.（ ）
A:对
B:错
正确答案:【错】

第二章 单元测试

1、判断题：Green tea is a kind of semi-fermented tea .（ ）
A:对
B:错
正确答案:【错】

2、多选题：The basic processing of green tea mainly including these steps: ( ).
A:piling
B:drying
C:fixation
D:rolling
正确答案:【drying  ;fixation;rolling 】

3、判断题：Green tea can be brewed with hot water on 100℃.（ ）
A:对
B:错
正确答案:【错】

4、单选题：As one of the ten famous tea in China, Biluochun Tea is the traditional green tea originates in (     ) , including Eastern Hills and Western Hills.
A:Mt.Lushan
B:Mt.Mengshan
C:Mt.Wuyishan
D:Mt.Dongting
正确答案:【Mt.Dongting】

5、单选题：The finished (     ) has the shape of a sparrow’s tongue, exposed white tips,the color of the ivory, and golden leaves.
A:Biluochun Tea of Mt.Dongting
B:Huangshan Maofeng Tea
C:Yunwu Tea of Mt.Lushan
D:West Lake Longjing Tea
正确答案:【Huangshan Maofeng Tea】

第三章 单元测试

1、单选题：what is the correct order of “fragrance”” taste ””sweet ” in Chinese ?

A:
甘(gān)甜(tián)

滋(zī)味(wèi)

香(xiāng)气(qì
B:香(xiāng)气(qì)   滋(zī)味(wèi)

甘(gān)甜(tián
C: 滋(zī)味(wèi)

香(xiāng)气(qì)

甘(gān)甜(tián
D: 香(xiāng)气(qì)

甘(gān)甜(tián)

滋(zī)味(wèi
正确答案:【香(xiāng)气(qì)   滋(zī)味(wèi)

甘(gān)甜(tián】