2024知到网课 乳的奥秘智慧树答案

第一章 单元测试

1、单选题：中国荷斯坦牛是哪一年命名的？
A:2000
B:1992
C:1982
D:2010
正确答案:【1992】

2、单选题：中国的牛奶产量居世界排名第几位？
A:第四位
B:第二位
C:第一位
D:第三位
正确答案:【第三位】

3、多选题：属于泌乳家畜的动物包括（）。
A:奶山羊
B:奶水牛
C:奶牛
D:牦牛
正确答案:【奶山羊;奶水牛;奶牛】

4、判断题：草原民族自古以来就有喝奶的习惯
A:错
B:对
正确答案:【对】

5、判断题：荷斯坦奶牛原产地是美国
A:错
B:对
正确答案:【错】

第二章 单元测试

1、多选题：乳腺主要由（）、（）、（）组成。
A:结缔组织
B:脂肪细胞
C:管腔
D:上皮细胞
正确答案:【结缔组织;管腔;上皮细胞】

2、单选题：奶牛乳脂中含量最高的成分其合成途径是（）
A:磷酸戊糖途径
B:脂肪酸的β-氧化
C:α-磷酸甘油途径
D:三羧酸循环
正确答案:【α-磷酸甘油途径】

3、多选题：胰岛素样生长因子通过以下（）途径调控了乳腺发育及泌乳。
A:调节动物体内营养物质的分配，激活体内脂肪分解
B:与乳腺组织中的IGF-1受体或胰岛素受体结合
C:发挥类胰岛素
功能
D:提高血流量，增加腺体中乳汁合成前体物质的供应
正确答案:【调节动物体内营养物质的分配，激活体内脂肪分解;与乳腺组织中的IGF-1受体或胰岛素受体结合;发挥类胰岛素
功能;提高血流量，增加腺体中乳汁合成前体物质的供应】

4、判断题：乳蛋白合成过程中的翻译过程分为我们熟悉的起始、延伸及终止3个阶段。
A:错
B:对
正确答案:【对】

5、判断题：GLUT是一种被动扩散型转运载体，也就是依赖于能量供应的转运载体。
A:对
B:错
正确答案:【错】

第三章 单元测试

1、单选题：微量元素（）是微生物合成维生素B12的原料，需在反刍家畜日粮中添加。
A:锌
B:钴
C:铁
D:铜
正确答案:【钴】

2、单选题：饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）
A:非蛋白氮
B:纤维素
C:葡萄糖
D:氨基酸
正确答案:【非蛋白氮】

3、单选题：产后瘫痪又名产乳热，是高产奶牛在分娩后因为缺（）引起的内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。
A:镁
B:铜
C:磷
D:钙
正确答案:【钙】

4、判断题：犊牛一出生即可利用淀粉作为能量来源 。
A:对
B:错
正确答案:【错】

5、判断题：泌乳盛期奶牛的日粮中的精饲料过多，可引起瘤胃酸中毒。
A:对
B:错
正确答案:【对】