第一章 单元测试
1、判断题：构成天然蛋白质的氨基酸，其D-构型和L-型普遍存在。
A:对
B:错
正确答案:【错】
2、判断题：变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。
A:错
B:对
正确答案:【对】
3、判断题：功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
A:对
B:错
正确答案:【错】
4、判断题：具有四级结构的蛋白质，每个亚基单独存在时仍能保证蛋白质具有活性。
A:错
B:对
正确答案:【错】
5、判断题：在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。
A:对
B:错
正确答案:【对】
6、判断题：热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。
A:错
B:对
正确答案:【对】
7、判断题：人体必需氨基酸必需由食物供给，自身不能合成。
A:对
B:错
正确答案:【对】
8、判断题：甘氨酸由于侧链是一个氢原子，因此甘氨酸不具有旋光性。
A:错
B:对
正确答案:【对】
9、判断题：蛋白质的二级结构类型有多种。
A:对
B:错
正确答案:【对】
10、判断题：维持蛋白质三级结构的主要作用力是疏水相互作用。
A:对
B:错
正确答案:【对】
11、判断题：维持蛋白质二级结构的主要作用力是氢键。
A:错
B:对
正确答案:【对】
12、判断题：20种基本氨基酸中含有两种酸性氨基酸。
A:对
B:错
正确答案:【对】
13、判断题：在20种氨基酸中有两种含羟基的氨基酸。
A:对
B:错
正确答案:【对】
14、判断题：天然蛋白质是由活细胞产生成并具有特定的生物学功能。
A:错
B:对
正确答案:【对】
15、判断题：赖氨酸侧链上的氨基可以进行甲基化修饰。
A:对
B:错
正确答案:【对】
第二章 单元测试
1、判断题：假尿嘧啶核苷的糖苷键是C－C连接的。
A:对
B:错
正确答案:【对】
2、单选题：热变性后的DNA ： A:形成三股螺旋
B:紫外吸收增加
C:磷酸二酯键断裂
D:(G-C)%含量增加
正确答案:【紫外吸收增加】
3、单选题：DNA对下列哪个波长的光吸收值最大： A:250nm
B:260nm
C:240nm
D:230nm
正确答案:【260nm】
4、单选题：下列哪种核苷三磷酸参与糖原合成过程中葡萄糖的活化： A:UTP
B:ATP
C:GTP
D:CTP
正确答案:【UTP】
5、单选题：tRNA的叙述中，哪一项不恰当： A: 原核与真核生物中的起始tRNA均为fMet-tRNA
B:起始tRNA在真核原核生物中仅用于蛋白质合成的起始作用
C:tRNA在蛋白质合成中转运活化了的氨基酸
D:除起始tRNA外，其余tRNA是蛋白质合成延伸中起作用，统称为延伸tRNA
正确答案:【 原核与真核生物中的起始tRNA均为fMet-tRNA】
第三章 单元测试
1、判断题：醛式葡萄糖变成环式结构后没有还原性。
A:对
B:错
正确答案:【错】
2、判断题：同一种单糖的α-型与β-型是对映体。
A:错
B:对
正确答案:【错】
3、判断题：D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。
A:错
B:对
正确答案:【错】
4、判断题：葡萄糖和半乳糖是4-位的差相异构体。
A:对
B:错
正确答案:【对】
5、单选题：从热力学上讲，葡萄糖的哪一种构象更稳定： A:
α-异头物
B:
β-异头物
C:
船式构象
D:
椅式构象
正确答案:【
椅式构象
】
第四章 单元测试
1、判断题：必需脂肪酸都是多不饱和脂肪酸。
A:错
B:对
正确答案:【对】
2、判断题：磷脂分子是两性分子，是作为细胞膜成分的结构基础。
A:对
B:错
正确答案:【对】
3、判断题：磷脂可以分为两大类甘油磷脂和鞘磷脂。
A:对
B:错
正确答案:【对】
4、判断题：人体必需脂肪酸必需由食物供给，自身不能合成。
A:错
B:对
正确答案:【对】
5、判断题：天然存在的脂肪酸绝大多数是含偶数碳原子的。
A:错
B:对
正确答案:【对】
第五章 单元测试
1、判断题：同工酶是在不同细胞中执行相同功能的酶，他们的一级结构都相同。
A:错
B:对
正确答案:【错】
2、判断题：酶是细胞产生的具有高效催化活性的蛋白质或核酸。
A:错
B:对
正确答案:【对】
3、判断题：酶促反应的初速度与底物浓度无关。
A:错
B:对
正确答案:【错】
4、判断题：别构酶一般是寡聚酶。
A:错
B:对
正确答案:【对】
5、判断题：米氏常数Km是酶的特征性常数。
A:对
B:错
正确答案:【对】
6、单选题：酶能加快化学反应的速度，主要是由哪一种效应实现的： A:向反应体系提供能量
B:降低反应物的自由能
C:降低反应的活化能
D:降低反应的能量水平
正确答案:【降低反应的活化能】
7、单选题：一个简单的酶促反应，当[S]<<Km时，
A:
增加底物浓度时反应速度不受影响
B:
反应速度太慢难以测出
C:
反应速度最大
D:
反应速度与底物浓度成正比
正确答案:【
反应速度与底物浓度成正比
】
8、单选题：酶原激活的实质是： A:激活剂与酶结合使酶激活
B:酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变
C:酶蛋白的别构效应
D:酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心
正确答案:【酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心】
9、单选题：酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应： A:Vm减小，K m不变
B:Vm增大，Km不变
C:Vm不变，Km减小
D:Vm不变，Km增大
正确答案:【Vm不变，Km增大】
10、单选题：一个酶如果有N个底物，那么该酶会有多少个Km。
A:N-1
B:N+1
C:1
D:N
正确答案:【N】
第六章 单元测试
1、单选题：下列呼吸链组分中，属于外周蛋白的是： A:
细胞色素c
B:
细胞色素aa3
C:
NADH脱氢酶
D:
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