第一章 单元测试

1、单选题:提出“不学礼,无以立”的是(  )

A:孔子
B:孟子
C:荀子
D:老子
正确答案:【孔子】

2、单选题:提出“人无礼而不生、事无礼而不成、国无礼而不宁”的是(  )

A:孔子
B:孟子
C:荀子
D:老子
正确答案:【荀子】

3、单选题:(  )是人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。

A:礼貌
B:礼仪

C:礼节
D:礼宾
正确答案:【礼仪

4、单选题:当前国际交往中,人们见面通常行握手礼,这说明礼仪具有以下什么特征?(  )

A:国际性
B:民族性
C:继承性
D:时代性
正确答案:【国际性】

5、单选题:我国被誉为“礼仪之邦”,对古代中国礼的发展影响最大的思想流派是(  )

A:儒家

B:法家
C:道家
D:墨家
正确答案:【儒家

6、判断题:孟子提出了“不学礼,无以立”的观点。(  )

A:对
B:错
正确答案:【错】

7、判断题:孔子提出了“以礼治国”的思想。(  )

A:对
B:错
正确答案:【对】

8、判断题:礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。(  )

A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:国际交往中最常用的会面礼仪是鞠躬礼。(  )

A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题:礼仪是人与人之间的润滑剂,遵守礼仪可以缓和人际交往中的摩擦。(  )

A:对
B:错
正确答案:【对】

第二章 单元测试

1、单选题:酒店工作要求员工头发要经常清洗,一般秋冬季节(  )天清洗一次。
A:2
B:3
C:1
D:4
正确答案:【2】

2、单选题:酒店工作要求员工经常清洗头发,一般春夏季节(  )天清洗一次。
A:2
B:3
C:1
D:4
正确答案:【1】

3、单选题:男士应养成(  )修面剔须的好习惯。
A:每天
B:2天
C:3天
D:4天
正确答案:【每天】

4、单选题:女士(),也不应轻易评论她人的妆容。

A:可以当众化妆

B:不宜当众化妆
C:当众化妆无伤大雅
D:没有具体要求
正确答案:【不宜当众化妆】

5、单选题:酒店工作要求女士在岗是必须(  )。
A:化淡妆
B:不化妆
C:化浓妆
D:随意化妆
正确答案:【化淡妆】

6、判断题:仪容指人的容貌、外表。
A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:酒店工作中女士发型如果是短发不可以过肩。
A:对
B:错
正确答案:【对】

8、判断题:酒店工作中女士不可以佩戴颜色太过于鲜艳的发卡。
A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:酒店工作要求员工保持面部清洁,应该做到每天早、晚彻底清洁面部。
A:对
B:错
正确答案:【对】

10、判断题:酒店工作中男士和女士都不可以使用味道过于浓郁的香水。
A:对
B:错
正确答案:【对】

第三章 单元测试

1、多选题:在酒店工作中面部表情的基本原则包括(  )。

A:真诚
B:友善
C:谦恭
D:适度
正确答案:【真诚;友善;谦恭;适度】

2、多选题:女员工可以染(  )的头发。

A:黑色
B:黑棕色
C:黄色
D:红色
正确答案:【黑色;黑棕色】

3、多选题:男员工的着装要求有(   )。

A:制服扣子全部扣上

B:口袋内不能放任何东西
C:钥匙不能挂在裤腰上
D:口袋内放一只手机

正确答案:【制服扣子全部扣上

;口袋内不能放任何东西;钥匙不能挂在裤腰上】

4、单选题:

酒店工作中迎接客人时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

正确答案:【欢迎您光临

5、单选题:酒店工作中为宾客提供服务时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

正确答案:【我是值得您信任的

6、单选题:酒店工作中向宾客致歉时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

正确答案:【请您原谅我

7、单选题:酒店工作中送走宾客时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

正确答案:【欢迎您再次光临

8、判断题:仪表指一个人的外表,是一个人总体形象的统称。
A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:微笑是扣人心弦的美好的无声语言,它具有跨越国界、跨越文化的功能。

A:对
B:错
正确答案:【对】

10、判断题:微笑要发自内心,只有笑得真诚,才显得亲切自然,宾客才能感到轻松愉快。
A:对
B:错
正确答案:【对】

第四章 单元测试

1、单选题:女士双臂侧放式站姿要求两脚跟并拢,脚尖分开;两脚呈(  )度角。
A:45
B:90
C:20
D:30
正确答案:【45】

2、单选题:男士双臂侧放式站姿要求两脚跟并拢,脚尖分开;两脚呈(  )度角。
A:45-60
B:50-65
C:60-70

D:70-90
正确答案:【45-60】

3、单选题:男士腹前握指式站姿要求两腿分开,与肩同宽,两脚(  )。
A:呈45度角
B:呈60度角
C:脚尖平行

D:脚尖并拢
正确答案:【脚尖平行

4、多选题:酒店工作中站姿礼仪要求做到“三正”具体是指(    )。
A:头正
B:眼正
C:肩正
D:脚正
正确答案:【头正;眼正;肩正】

5、多选题:下列属于酒店工作中站姿礼仪“五直”要求的是(    )。

A:颈直

B:背直
C:腰直
D:腿直
正确答案:【颈直
;背直;腰直;腿直】

6、判断题:仪态是人们在社会交往行为中的姿势、举止和动作。
A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:酒店工作中良好的站姿的要求是:站——如松,站姿要挺拔,俊朗。
A:对
B:错
正确答案:【对】

8、判断题:男士腹前握指式站姿要求右手握住左手手背部分,自然交叉,叠放于小腹,两臂略向前张。
A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:女士腹前握指式站姿要求右手在下,左手在上,双手交叉握于手指部位,叠放于小腹前,双臂略向前张。
A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题:男士背后握指式站姿两臂后背,右手握住左手手腕部分,左手握拳,自然放于尾骨处。
A:对
B:错
正确答案:【对】

第五章 单元测试

1、单选题:女士双腿叠放式坐姿要求将双腿一上一下叠放,小腿相靠并在一起斜向身体一侧,叠放后的腿部与地面成(    )度角。
A:30
B:45
C:60
D:90
正确答案:【45】

2、单选题:女士双腿叠放式坐姿要求交叠后的两腿间没有任何缝隙,尤如一条直线,注意脚尖要(   )
A:绷直
B:朝左
C:朝右
D:随意
正确答案:【绷直】

3、单选题:男士开膝抬手式坐姿要求双腿双膝分开,两脚平行,距离不得超过肩宽,小腿与大腿成(   )度角。
A:30
B:45
C:90
D:60
正确答案:【90】

4、单选题:男士双腿叠放式坐姿要求右腿叠在左膝上部,右小腿内收贴向左腿,脚尖(    ),双手叠放在上面的腿上。
A:朝下
B:朝上
C:朝左
D:朝右
正确答案:【朝下】

5、单选题:按照坐姿礼仪要求入座的方位一般是(     )
A:左进左出
B:右进右出
C:左进右出
D:右进左出
正确答案:【左进左出】

6、判断题:坐姿是指人就座后身体所保持的一种姿势。
A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:坐姿的基本要求是坐——如钟。
A:对
B:错
正确答案:【对】

8、判断题:酒店工作中入座要轻而稳,只坐椅子的2/3,不要坐满或只坐一点边。
A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:女士双腿垂直式坐姿要求女士小腿与地面垂直,双腿并紧,两臂自然弯曲。右手握左手,自然放于腿部。
A:对
B:错
正确答案:【对】

10、判断题:坐姿礼仪要求落座后表情自然、亲切,腰背挺直,肩放松,背部不要靠在椅背上。
A:对
B:错
正确答案:【对】

第六章 单元测试

1、单选题:正确的走姿要做到头正、肩平、躯挺,步幅应该(    )。
A:适度
B:大
C:小
D:没有要求
正确答案:【适度】

2、单选题:酒店工作中行走时步幅适度,男员工步幅一般应在(    )厘米左右。
A:30
B:40
C:50
D:60
正确答案:【40】

3、单选题:酒店工作中行走时步幅适度,女员工步幅一般不超过(   )厘米,标准步幅是本人脚长的1-1.5倍。
A:30
B:40
C:50
D:60
正确答案:【30】

4、单选题:酒店工作中当走在前面引导来宾时,应尽量走在宾客的(    )。
A:左前方
B:右前方
C:左后方
D:右后方
正确答案:【左前方】

5、判断题:酒店工作中当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时,也要采用侧身步,两肩一前一后并将胸转向他人,不可将后背转向他人。
A:对
B:错
正确答案:【对】

6、判断题:走姿是人体所呈现出的一种动态,是站姿的延续。
A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:走姿的礼仪要求是行——如风。
A:对
B:错
正确答案:【对】

8、判断题:女士走姿要求两臂以身体为重心,前后自然摆动,前摆约35度,后摆约15度。手掌心向内,指关节自然弯曲。
A:对
B:错
正确答案:【错】

9、判断题:男士走姿要求行中应目光平视前方,下颌微收。头、颈、背成一条直线,男士两脚内侧成一条直线。
A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题:腰部步行法的操作要领是:移动的中心是腰部,脚跟先着地,膝盖向后方伸直,腰部以上不晃动,有节奏。
A:对
B:错
正确答案:【对】

第七章 单元测试

1、单选题:适应“请进”服务场景的手势是(  )
A:横摆式
B:曲臂式
C:双臂横摆式

D:斜摆式
正确答案:【横摆式】

2、单选题:以下对服务中手势的规范标准描述错误的是(  )

A:手掌自然伸直

B:手腕伸直

C:肘关节自然弯曲

D:手掌与地面成90度

正确答案:【手掌与地面成90度

3、单选题:适应“里边请”服务场景的手势是(  )

A:横摆式

B:曲臂式

C:双臂横摆式

D:斜摆式

正确答案:【曲臂式

4、单选题:适应“请坐”服务场景的手势是(  )

A:横摆式

B:曲臂式

C:双臂横摆式

D:斜摆式

正确答案:【斜摆式

5、单选题:适应“大家请”服务场景的手势是(  )

A:横摆式

B:曲臂式

C:双臂横摆式

D:斜摆式

正确答案:【双臂横摆式

6、判断题:手势是人际交往时不可缺少的动作,是富有表现力的一种“体态语言”。

A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:手势的规范标准要求掌心向上,五指分开。

A:对
B:错
正确答案:【错】

8、判断题:手势的规范标准要求掌心向斜上方,手掌与地面成45度。

A:对
B:错
正确答案:【对】

9、多选题:以下对服务中手势的规范标准描述正确的是(  )

A:手掌自然伸直

B:手腕伸直

C:肘关节自然弯曲

D:手掌与地面成90度

正确答案:【手掌自然伸直

;手腕伸直

;肘关节自然弯曲

10、判断题:适应“请往前走”指示较远方向的手势是直臂式。

A:对
B:错
正确答案:【对】

第八章 单元测试

1、单选题:能跨越文化而传播,是名副其实的“世界语”的是。(  )

A:手势
B:问候
C:微笑
D:体态
正确答案:【微笑】

2、单选题:以下对行问候礼时使用称呼语的表述错误的是(  )

A:称男士为先生,女士为小姐

B:可称呼对方的职务

C:可称呼对方的职称

D:可称呼对方的职业

正确答案:【称男士为先生,女士为小姐

3、单选题:酒店服务中迎宾时鞠躬的度数通常是(  )度。

A:15
B:30
C:45
D:90
正确答案:【15】

4、单选题:酒店服务中送客时鞠躬的度数通常是(  )度。

A:15
B:30
C:45
D:90
正确答案:【30】

5、单选题:“悔过”或“谢罪”时鞠躬的度数通常是(  )度。

A:15
B:30
C:45
D:90
正确答案:【90】

6、多选题:行问候礼时的主要要点包括(  )

A:保持微笑

B:正确使用称呼语

C:合理使用问候语

D:行鞠躬礼

正确答案:【保持微笑

;正确使用称呼语

;合理使用问候语

7、判断题:微笑语在人类各种文化中的含义是基本相同的。

A:对
B:错
正确答案:【对】

8、判断题:对于酒店的VIP,我们一般要求在以上称呼语前加上客人的姓氏。

A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:鞠躬一般是上级对下级或同级之间、学生向老师、晚辈向长辈、服务人员向宾客表达由衷的敬意。

A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题:在酒店服务中,为表示对客人的尊敬程度,通常对客人的鞠躬度数越高越好。

A:对
B:错
正确答案:【错】

第九章 单元测试

1、单选题:被称为“交际之桥”的是(  )

A:介绍礼
B:握手礼
C:鞠躬礼
D:微笑
正确答案:【介绍礼】

2、单选题:以下自我介绍的方式中通常最为简洁的是(  )

A:应酬式自我介绍

B:工作式自我介绍

C:交流式自我介绍

D:面试自我介绍

正确答案:【应酬式自我介绍

3、单选题:初次见面介绍必不可少。以下介绍正确的顺序是(  )

A:把女士介绍给男士

B:把长辈介绍给晚辈

C:把未婚女性介绍给已婚女性

D:把上级介绍给下级

正确答案:【把未婚女性介绍给已婚女性

4、单选题:握手的一般顺序是:女士、长辈、职位高者向男士、晚辈、职位低者(  )伸手。

A:先
B:后
C:同时
D:随意
正确答案:【先】

5、单选题:初次见面的握手时间一般控制在(  )秒以内为宜。

A:1
B:2
C:3
D:5
正确答案:【3】

6、判断题:介绍礼通常包括自我介绍和介绍他人两种。

A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:介绍他人时应注意介绍顺序,一般是先把女士介绍给男士。

A:对
B:错
正确答案:【错】

8、判断题:男士之间的握手要求虎口相握,女士之间的握手要求手指相握。

A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:上下级之间行握手礼时一般是下级先伸手,以表达尊敬之情。

A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题:握手要注重礼仪,与异性握手时用双手是不礼貌的。

A:对
B:错
正确答案:【对】

第十章 单元测试

1、单选题:关于名片的接受说法错误的是(  )

A:站立接过对方名片

B:双手接名片

C:阅读对方名片不可读出声来

D:要回赠名片

正确答案:【阅读对方名片不可读出声来

2、单选题:关于名片的递送,说法正确的是(  )

A:双手的拇指和食指捏住名片上方的两角

B:客人先递名片

C:上级先递名片

D:名片的字迹要朝下

正确答案:【客人先递名片

3、单选题:接过对方名片后,不宜把名片存在以下什么位置(  )

A:公文包

B:名片夹

C:左胸内口袋

D:钱包

正确答案:【钱包

4、单选题:名片的作用不包括(  )

A:介绍自己

B:介绍单位

C:介绍爱好

D:便于联系

正确答案:【介绍爱好

5、多选题:关于名片的递送顺序,说法正确的有(  )

A:客人先递名片

B:主人先递名片

C:职位高者先递名片

D:职位低者先递名片

正确答案:【客人先递名片

;职位低者先递名片

6、判断题:在社交场合不会使用名片的人,也是没有现代意识的人。

A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:名片的递送顺序是先客后主,由高到低。

A:对
B:错
正确答案:【错】

8、判断题:递送名片时要站立、双手递送名片。

A:对
B:错
正确答案:【对】

9、判断题:接过对方名片后,可以将名片放于钱包中,但不可将名片放于裤袋中。

A:对
B:错
正确答案:【错】

10、判断题:在接受别人名片之后应回赠对方自己的名片,如没有携带应礼貌致歉并做出解释。

A:对
B:错
正确答案:【对】

第十一章 单元测试

1、单选题:酒店的电话服务工作通常隶属哪个部门(  )

A:前台
B:礼宾
C:总机

D:商务中心
正确答案:【总机

2、单选题:以下对酒店话务人员基本素质要求的表述错误的是(  )

A:长相漂亮、语音甜美

B:思维敏捷

C:熟练掌握酒店内部分机号码

D:遵守保密制度

正确答案:【长相漂亮、语音甜美

3、单选题:酒店话务员的“四功”不包括(  )

A:口功

B:手功

C:脑功

D:记功

正确答案:【记功

4、单选题:酒店服务人员在接听电话时通常要求在铃响(   )声前接起电话?

A:1
B:2
C:3
D:4
正确答案:【3】

5、单选题:酒店话务人员在接听外线电话时通常要求用中英文问候客人,以下属于“话务员”英文表述的是(  )。

A:receptionist

B:operator

C:reservationist

D:bellman

正确答案:【operator

6、判断题:酒店话务员也就有了“看不见的接待员的称呼”。

A:对
B:错
正确答案:【对】

7、判断题:为了更好地提供服务,酒店话务员不仅要熟悉酒店内部的相关信息,还要掌握酒店所在城市的相关信息。

A:对
B:错
正确答案:【对】

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